Eteryczne Gotowanie

Koktajle i Napoje

Koktaj ananasowo-pokrzywowy

DSC_2442.JPG

 

Koktaj, który dla mnie jest ukoronowaniem wiosny to właśnie taki z pokrzywa. Młoda, zielona i soczysta.

Koktaj ananasowo-pokrzywowy

1 dojrzały ananas

3 małe pomarańcze

ok. 40 listków pokrzywy

150 ml wody lekko gazowanej

 

Liście pokrzywy zrywa się z samego wierzchołka. Muszą być soczyście zielone. Ja obcinam je nożyczkami wprost do miski, aby ich nie dotykać, bo są mocno parzące. Następnie przelewam je przez sito wrzącą wodą i natychmiast hartuje je zimną. W ten sposób pozbywam się tych parzących właściwości :-) 

Ananasa i pomarańcze obrałam, pokroiłam w kawałki, dodałam pokrzywe, zalałam wodą i zmiksowałam na idealnie gładka masę. 

 

Egzotyczny smak ze zdrowym polskim akcentem :-) 

Smacznego!!

 

DSC_2437.JPG

 

 DSC_2448~2~2.jpg

Polecane przeze mnie :) przepisy na ciasta